Que ce soit pour aller bosser à vélo, faire une belle sortie le week-end ou entretenir la forme toute l’année, l’alimentation joue un rôle clé. Bien se nourrir avant, pendant et après l’effort aide à mieux performer, à récupérer plus vite et à garder le plaisir de pédaler, même quand il fait froid.
Voici les bons réflexes pour adapter ton alimentation à ta pratique du vélo.
Avant la sortie : faire le plein d’énergie sans alourdir
L’objectif : apporter du carburant à tes muscles sans créer d’inconfort digestif.
2 à 3 heures avant le départ :
Opte pour un repas équilibré, riche en glucides complexes et pauvre en graisses :
- flocons d’avoine, pain complet, riz ou pâtes semi-complètes.
- Une source de protéines légère (œufs, yaourt, jambon blanc…).
- Un fruit ou un peu de compote.
Exemple simple : un bol de flocons d’avoine avec du lait (ou boisson végétale), une banane et quelques amandes.
Idéal pour les sorties du matin !
30 minutes avant :
- Si la sortie dure plus d’1 h 30, un petit encas rapide type banane, dattes ou barre énergétique est parfait pour éviter le coup de mou.
En hiver, tu peux aussi boire un thé chaud ou une boisson légèrement sucrée avant de partir, pour éviter le froid intérieur et t’hydrater.
Pendant la sortie : rester hydraté et garder le rythme
Même quand il ne fait pas chaud, on transpire à vélo !
La déshydratation peut vite diminuer la performance et la concentration.
Boire régulièrement :
- 1 à 2 gorgées toutes les 10–15 minutes.
- Alterner entre eau pure et boisson légèrement sucrée (jus coupé à l’eau, boisson énergétique…).
Manger sur les longues sorties : Au-delà de 1 h 30 de pédalage, vise 30 à 60 g de glucides par heure.
Tu peux alterner :
- Fruits secs (abricots, dattes, figues).
- Barres énergétiques ou gels.
- Mini sandwich pain complet + miel ou purée d’amande.
Après la sortie : bien récupérer
C’est le moment clé pour recharger les batteries et favoriser la récupération musculaire. L’idéal est de manger dans les 30 minutes à 1 heure après l’effort.
Le trio gagnant :
- Glucides pour reconstituer les réserves (riz, patates douces, pain complet).
- Protéines pour réparer les fibres musculaires (œufs, poisson, tofu, yaourt).
- Antioxydants pour contrer le stress oxydatif (fruits rouges, agrumes, légumes verts).
🥑 Exemple : bol de riz + légumes sautés + œuf poché + filet d’huile d’olive (et pourquoi pas un smoothie maison pour compléter ? )
En hiver : adapter son alimentation au froid
Quand les températures baissent, ton corps dépense plus d’énergie pour maintenir la chaleur. Résultat : tu brûles plus de calories, même à intensité égale.
Pense à :
- Augmenter légèrement les portions de féculents et protéines.
- Boire chaud (tisane, bouillon salé) avant et après la sortie.
- Limiter l’alcool, qui favorise la déshydratation et ralentit la récupération.
Les soupes riches en légumes, légumineuses et céréales sont parfaites pour combiner hydratation, chaleur et nutriments.




