Le réseau routier du Cantal est structuré par des cols réguliers et panoramiques qui relient les différentes vallées du massif. Les itinéraires entre Aurillac, Murat et Saint-Flour permettent de découvrir une succession de montées accessibles et roulantes, avec des points de vue constants sur les crêtes volcaniques. Les routes du département sont peu fréquentées, ce qui en fait un terrain particulièrement apprécié pour les longues sorties à vélo de route.
Le Pas de Peyrol, au pied du Puy Mary, constitue l’ascension la plus emblématique du Cantal. Ce col, situé à plus de 1 580 mètres d’altitude, relie les vallées de la Jordanne, de la Santoire et de la Petite Rhue. La montée est courte mais régulière, avec un enchaînement de virages qui s’enroulent autour du volcan. Le Puy Mary, classé Grand Site de France, domine l’ensemble du massif et reste un point de passage central pour les cyclistes qui explorent les crêtes du Cantal.
Le secteur du Lioran constitue un point de départ stratégique pour explorer les monts du Cantal à vélo. Les itinéraires alternent entre forêts d’altitude, routes de cols et passages ouverts sur les estives. La proximité du Plomb du Cantal permet d’enchaîner les ascensions et de composer des boucles variées dans un environnement très montagneux pour le Massif central.
La route des volcans d’Auvergne traverse le département en reliant les principaux reliefs volcaniques. Les itinéraires passent par des cols secondaires, des plateaux d’altitude et des villages historiques comme Salers, classé parmi les plus beaux villages de France. Ces parcours offrent une lecture complète du paysage cantalien, entre patrimoine rural et géologie spectaculaire.
